青茄子的做法大全家常(青茄子的做法大全家常视频)

发布时间：2025-06-10 03:33:20 来源：悦刻正品AI 作者：悦刻正品优购

今天给各位分享青茄子的青茄全家茄做法大全家常的知识 ，其中也会对青茄子的做大全做法大全家常视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的常青问题
，别忘了关注本站 ，做法现在开始吧 ！家常

本文目录

1. 江西青茄子做法
2. 四川青茄子的视频家常做法
3. 茄子最好吃的七种家常做法

江西青茄子做法

主料:青茄子四百克，青红辣椒各五十克
 ，青茄全家茄大蒜头二十克。做大全

配料:食用油四十克，常青生柚二十克，做法蚝油十克  ，家常盐少许 。视频

第一步:把青茄孑切成小段，青茄全家茄放水里泡五分钟沥开水  ，做大全青红辣椒切碎，常青大蒜切碎 ，放一旁备用 。

第二步:锅里放食油把青茄子抄熟放盘中，再把青红辣椒
，大蒜抄香，把青茄子倒锅中，再把配料放进锅中
，拌匀。

第三步:装盘，这样一盘香辣青茄子就抄好了 。

四川青茄子的家常做法

、将青茄子洗干净 ，去皮切成长条状 。将葱、蒜剥好洗干净 ，将葱切成斜段
，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。

2
、将炒锅中放入适量的食用油 ，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，将葱、姜、蒜放入锅中 ，炸微黄后 ，放入茄条
。

3、将锅中茄条翻炒均匀，要不停的翻炒2分钟左右 ，放盐，继续翻炒均匀
，直到茄条有收缩。

4、再放入五香粉翻炒均匀，再放入生抽酱油翻炒均匀，然后再放入1大汤勺的水
，继续翻炒均匀。

5 、待酱油和水充分地融入茄子中，关火
，盖上锅盖 ，2分钟后启开锅盖，放入味精，翻炒均匀，即可盛出稍凉食用
。

茄子最好吃的七种家常做法

食材：青茄子一个，瘦肉50克，青椒一个
，大葱一根
，大蒜四瓣 ，生姜10克 ，花椒5克，干辣椒2个
。

做法 ：青茄子削皮切成方条，放入盆中，加适量精盐 、五香粉、料酒 、面粉 、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。瘦肉切丝，加淀粉 、料酒腌制十分钟 。大葱斜刀切成段 ，大蒜生姜切片。青椒去籽洗净切丝。

锅中加入两勺清油，油温七八时放入腌好的茄条
，炸至焦黄时捞出
 。倒出锅中多余的油 ，用余油放入腌制的肉丝大火翻炒三四下 ，加入姜蒜 、干辣椒、花椒爆香 ，倒入大葱段、炸好的茄条、青椒丝 ，加适量精盐
、老抽、白糖 、香醋、胡椒粉、料酒，翻炒四五下后加入半勺淀粉水、鸡精，翻拌两三下后关火即成。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

相关文章